20 janvier 2024
La confrérie a tenu son chapitre 2024 en Corrèze, dans la charmante commune de Vigeois.
Le Grand
Maître-décideur 2024 de notre Confrérie était Laurent Freyssinet. Il avait choisi le Gite
du Vieux Pont, pour accueillir les agapes annuelles de la
Confrérie des Gouteurs de Lièvre !
Les confrères étaient conviés à partager le repas de midi afin de bien
préparer les agapes du soir. De superbes côtes de bœuf, cuites à la braise dans
la cheminée étaient servies et ravissaient les confrères (voir photo
ci-dessous).
Le repas des agapes était préparé par notre grand Maître Décideur 2024 !
Un coup d'oeil à la liste des Confrères
Les
Confrères présents lors de la retraite au flambeau
Bref compte-rendu :
Les frères Bruno, Jean-Paul, Olivier et Raphaël étaient absents, le GMD
soulignait cette situation et proposait à l'assemblée d'accepter les excuses de
Raphaël et d’Olivier, conformément à l'article 9 de nos statuts.
Cependant les frères Bruno et Jean-Paul seront contactés pour leur faire
part de l’application des statuts qui prévoient qu’après plusieurs absences, la
qualité de Franc-Gouteur est perdue et que leurs attributs doivent être rendus
à la Confrérie.
Le Grand Argentier Michel Gaudron présentait le
bilan financier de l'excercice 2023. Sa gestion en
« bon père de famille » était soulignée et un quitus unanime lui
était donné par l’assemblée.
A la suite d'un vote unanime, les confrères nommaient Pierre-Yves Portejoix,
Grand Maître de la Confrérie et le chargeaient de veiller à la bonne tenue de
notre Confrérie et d'organiser les Agapes 2025. Ce dernier, après lecture des
statuts, acceptait avec beaucoup d'enthousiasme cette tâche et s'engageait à
être un digne successeur de Gargantua !
Les agapes pouvaient alors débuter. Elles étaient animées avec de
nombreuses surprises concoctées par le GMD Laurent (voir photos).
Petit rappel avec le texte de cette magnifique chanson de nos
campagnes :
Les agapes 2024
Début de la célébration du
Seigneur Lièvre et de Dame Nature
Le GMD
2024, Laurent Freyssinet, entouré par le GMD 2023, Thierry Lacaze (à sa droite) et par le futur GMD Pierre-Yves Portejoie
C’est le moment solennel où la charge de GMD est
transmise !
Deux
sonneurs et joueurs de cornemuse étaient invités pour « animer » la
soirée !
Laurent avait sélectionné les vins
suivants :
Les entrées étaient servies sous forme de bouchées :
Boudins aux châtaignes
Foie gras mi-cuit
Truffes (beurre, gros sel) !
Œuf mayonnaise truffée
Cromesquis de lièvre
Lièvre à la royale (recette Ali Bab) avec légumes, nappé de sauce, servi avec tourtous corréziens.
Omelette norvégienne
D'autres photos ... en vrac !
Les deux
derniers Confrères … qui rajeunissent la Confrérie !
Et le défilé … enflammé sur le vieux pont :
Le repas de midi … cote de bœuf :
Une belle cote de bœuf de près de 9kg !
Le célèbre Treipaïs
Quelques images de Vigeois :