20 janvier 2024

La confrérie a tenu son chapitre 2024 en Corrèze, dans la charmante commune de Vigeois.

Le Grand Maître-décideur 2024 de notre Confrérie était Laurent Freyssinet. Il  avait choisi le Gite du Vieux Pont,  pour accueillir les agapes annuelles de la Confrérie des Gouteurs de Lièvre !

Les confrères étaient conviés à partager le repas de midi afin de bien préparer les agapes du soir. De superbes côtes de bœuf, cuites à la braise dans la cheminée étaient servies et ravissaient les confrères (voir photo ci-dessous).

 

Le repas des agapes était préparé par notre grand Maître Décideur 2024 !

 

Clic : une video qui résume nos agapes

 

Un coup d'oeil à  la liste des Confrères

 

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Les Confrères présents lors de la retraite au flambeau

Bref compte-rendu :

Les frères Bruno, Jean-Paul, Olivier et Raphaël étaient absents, le GMD soulignait cette situation et proposait à l'assemblée d'accepter les excuses de Raphaël et d’Olivier, conformément à l'article 9 de nos statuts.

Cependant les frères Bruno et Jean-Paul seront contactés pour leur faire part de l’application des statuts qui prévoient qu’après plusieurs absences, la qualité de Franc-Gouteur est perdue et que leurs attributs doivent être rendus à la Confrérie.

Le Grand Argentier Michel Gaudron présentait le bilan financier de l'excercice 2023. Sa gestion en « bon père de famille » était soulignée et un quitus unanime lui était donné par l’assemblée.

A la suite d'un vote unanime, les confrères nommaient Pierre-Yves Portejoix, Grand Maître de la Confrérie et le chargeaient de veiller à la bonne tenue de notre Confrérie et d'organiser les Agapes 2025. Ce dernier, après lecture des statuts, acceptait avec beaucoup d'enthousiasme cette tâche et s'engageait à être un digne successeur de Gargantua !

Les agapes pouvaient alors débuter. Elles étaient animées avec de nombreuses surprises concoctées par le GMD Laurent (voir photos).

Petit rappel avec le texte de cette magnifique chanson de nos campagnes :

Zone de Texte: De même que Jean Lapin, son compère,
Le capucin, aussi poltron que lui, 
Voudrait être à cent pieds sous terre,
Mais c'est en vain qu'il cherche un abri.
Le malheureux, dans cette misère,
Couche et se rase derrière un épi.
De même que Jean Lapin, son compère,
Le capucin, aussi poltron que lui,
Voudrait être à cent pieds sous terre,
Mais c'est en vain qu'il cherche un abri.

Les agapes 2024

Début de la célébration du Seigneur Lièvre et de Dame Nature

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Le GMD  2024, Laurent Freyssinet, entouré par le GMD 2023, Thierry Lacaze (à sa droite) et par le futur GMD Pierre-Yves Portejoie


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C’est le moment solennel où la charge de GMD est transmise !

 

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Deux sonneurs et joueurs de cornemuse étaient invités pour « animer » la soirée !

Laurent  avait sélectionné les vins suivants :

 

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Les entrées étaient servies sous forme de bouchées :

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Boudins aux châtaignes

Foie gras mi-cuit

 

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Truffes (beurre, gros sel) !

 

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Œuf mayonnaise truffée

Cromesquis de lièvre

 

 

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Lièvre à la royale (recette Ali Bab) avec légumes, nappé de sauce, servi avec tourtous corréziens.

 

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Omelette norvégienne

 


 

D'autres photos ... en vrac !

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Les deux derniers Confrères … qui rajeunissent la Confrérie !

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Et le défilé … enflammé sur le vieux pont :

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Le repas de midi … cote de bœuf :

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Une belle cote de bœuf de près de 9kg !

 

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Le célèbre Treipaïs

 


 

Quelques images de Vigeois :

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